締めご飯までしっかりしているＢＢＱは嬉しいですよね。
参加メンバーや胃袋具合を見極めつつ、気の利いた一品を最後に出せれば、ＢＢＱは最高の思い出になること間違いなしです。今回はさすが！と言われる締めご飯を紹介していきます。
お手軽に締めご飯を作りたい方はコチラ！定番BBQ締めご飯5選
１．焼きそば
BBQの締めご飯でこれを出せば間違いないという料理です。ＢＢＱが立て続けにあるという人にも嬉しい、少しアレンジしたレシピも紹介していきます。
| 【材料】 焼きそば麺、カット野菜（玉ねぎやにんじんなど）、豚肉orシーフードミックス、ごま油、塩だれ、レモン汁 【レシピ】 ①ごま油でカット野菜、豚肉を炒める。 ※豚肉の代わりにシーフードミックスを使うと海鮮塩焼きそばになります。 ②焼きそば麺と塩だれ、レモン汁を加え、よく炒めて完成です。 ※隠し味に余っているビールを適量加えることで味に深みが増しますよ。 |
2.焼きそばパン
普通の焼きそばにはもう飽きたという人は必見です。
焼きそばを作っている横でこっそりとパンの準備をして焼きそばパンを作ってみましょう。
| 【必要材料】 焼きそばセット、パン、マヨネーズ、紅ショウガ 【レシピ】 ①焼きそば作っている間に、パンをアルミホイルで包み温めておきます。 ②焼きそばが完成したら、パンに焼きそば、紅ショウガを挟み、上からマヨネーズをかければ完成です。 |
3.そばめし
ＢＢＱ終盤でもまだ食べ足りないという人がいるときはそばめしがオススメ。
濃い目の味付けにするとビールにも合いますよ。
| 【必要材料】 焼きそばセット、白ご飯、サラダ油、青ネギ 【レシピ】 ①焼きそば麺を予め細かくカットしておきます。 ②焼きそばを作る要領で作っていき、麺と同時に白ご飯も投入し、よく炒めて完成です。 |
4.焼きおにぎり
焼きそばに並ぶ、ＢＢＱ定番〆ご飯です。ボロボロ崩れたり、焼き網に引っ付いたりと意外に難しいです。
簡単に作れるポイントも一緒に紹介していきますね。
| 【必要材料】 おにぎり、サラダ油、醤油(めんつゆ) 【レシピ】 ①おにぎりを焼き網の上で焼き、いい感じの焼き色が付いたら完成です。 【ポイント】 ①焼き網にサラダ油を塗り、よく熱する。 ②少し冷めたご飯を使う。 ③醤油を塗るタイミングは表面が焼けてきてから塗る。 ※醤油のかわりにめんつゆを使っても絶品です！ ④弱火でじっくりと焼いていく。 |
5.ラーメン
飲み会の〆では定番ですがＢＢＱの締めとしても好評です。
特に少し寒くなる時期のＢＢＱですと最後に暖かい汁物が出てくると身も心もホッとしますよ♪
| 【必要材料】 インスタントラーメン、お味噌、水、キムチ、キャベツやえのき、ニラなど、青ネギ、鍋 【レシピ】 ①お鍋に水と味噌、キムチを入れて煮立たせます。 ②に野菜、インスタントラーメンを入れて沸騰させて完成です。※麺をうどんにしても絶品ですよ。 |
BBQの最後までこだわりたい方はコチラ！絶品BBQ締めご飯5選
締めご飯まで完璧にこなしてＢＢＱだ！という人は是非、コチラのレシピを参考にしてください。凝った料理に見えて、実は簡単で絶品の〆ご飯を紹介していいきます。
6.カレー
アウトドアの王道カレー。
普通のお鍋ではなかなかできないですがダッチオーブンを使うことでＢＢＱでも簡単に作ることが出来ます。
| 【必要材料】 じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、余ったお肉、カレールー、トマト缶(2缶)、サラダ油、ダッチオーブン 【レシピ】 ①野菜をお好きな大きさにカットしていきます。 ②予熱したダッチオーブンにサラダ油をひき、野菜とお肉を炒めていきます。 ③ある程度炒めたらトマト缶を投入します。 ※トマトの水分で足らなければ少し水を足してください。 ④煮詰まってきたところでカレールーをいれて、ルーの塊がなくなるまで混ぜていきます。 ⑤最後にダッチオーブンの蓋をして５分程、煮詰めて完成です。※強火で加熱すると焦げ付くので弱火でじっくりと煮詰めてください。 |
7.トマトリゾット
ワイルドなＢＢＱも締めご飯をリゾットにすることでオシャレイタリアンな空間に早変わり。
しかも超簡単にできちゃいます。
| 【必要材料】 冷凍ピラフ、トマト缶、オリーブオイル、チーズ、バジル 【レシピ】 ①フライパンやパエリア鍋などで冷凍ピラフを炒めます。 ②ピラフがしっかりとほぐれてきたらトマト缶を入れて再度炒めます。 ③チーズをこれでもかというくらいたっぷり入れ、全体に馴染むまで混ぜていきます。 ④ひと煮立ちして全体に火が通っていることを確認できれば完成です。 |
8.パエリア
スペイン発祥の炊き込みご飯のパエリア。
ＢＢＱでパエリアに挑戦してみてオシャレＢＢＱにしてみてはいかがでしょうか♪
| 【必要材料】 お米、玉ねぎ、パプリカ、にんにくチューブ、オリーブオイル、トマト缶、エビ、シーフードミックス、コンソメ、ターメリック、水、塩コショウ 【レシピ】 ①熱したパエリア鍋のオリーブオイルを引き、玉ねぎとにんにくチューブをいれて炒めていきます。 ②ある程度炒めたらパプリカをいれて再度炒めます。パプリカに火が通ったら一旦パプリカをとり出します。 ③２に洗ったお米とトマト缶、ターメリックを溶かしたお水をいれ、その上にエビ、シーフードミックスを置いていきます。 ④アルミホイルでパエリア鍋をして、20分程熱したら、火からおろし、パプリカを戻して5分程蒸らして完成です。 |
9.カルツォーネ
カルツォーネはピザと同じ材料で作られ、三日月型に折りたたんで提供されるのが一般的です。
イタリアではランチシーンによく見かけるカルツォーネもＢＢＱで簡単に作れます。
| 【必要材料】 チルドピザ、スライストマト、オリーブオイル 【レシピ】 ①チルドピザの半分にスライストマトを乗せ、オリーブオイルをかけます。 ②１を半分に折り、アルミホイルで包んでいきます。 ③焼き網にのせて、両面しっかりと焼いていきます。 ④全体に火が通ったら完成です。 |
10．炊き込みご飯
ダッチオーブンを使うことで簡単に炊き込みご飯を作ることもできます。
季節で具材を変えて四季を感じるのもいいですね。
| 【必要材料】 お米(2合)、酒(大さじ1)、醤油(小さじ1)、だし汁(大さじ2)、塩(少々)、お好みの具材 【レシピ】 ①材料を全てダッチオーブンの中にいれて、お水を普段に炊く量(適量)いれて炊いていきます。 ※加熱20分、予熱20分程が目安になります。火加減で前後しますので忘れて放置しないようにだけ気を付けてくださいね。 |
まとめ
いかがでしたか？
BBQの最後ってダラけがちですが、締めご飯を食べて後片付けへ！そんなスマートなBBQのかたちを作れたら、きっと幹事さんの評価も上がる事間違いなしでしょう！
終わり良ければ総て良し、その言葉の通りBBQでも締めが大切です。是非自分に合った料理に取り組んで見てください！
