甘さ倍増！サツマイモを焼き芋に！
サツマイモをBBQで調理するには焼き芋がとにかく美味しくオススメです。アルミホイルとサツマイモ、後は時間さえあれば甘くてホクホクの焼き芋が出来上がります！この記事では順を追ってレシピからコツまでご紹介致します。
簡単レシピを大公開
スーパーなどで販売されているサツマイモを簡単にBBQで美味しい焼き芋に調理してみましょう！
| 【必要食材】サツマイモ、水(あれば) 【必要機材】アルミホイル、新聞紙(あれば) 必要な食材・機材は上記のみ！※もちろんBBQコンロや木炭などは必要です。とにかく簡単においしく焼きあがりますので、是非一度下記手順を参考にお試しください。 |
１．サツマイモを用意
先ずはサツマイモをご用意ください。この時泥が付いていたりすれば、洗い落しておいてください。皮は剥く必要は一切御座いませんので、包丁などの調理器具も必要御座いません。サツマイモの種類としては、特に指定も御座いませんので好きなものをご用意ください。安納芋や鳴門金時など甘さが強い銘柄のものは特におすすめです！
２．アルミホイルで巻く(新聞紙があればGOOD！)
後はサツマイモをアルミホイルで巻けばOKです！この時の注意点としては、中の水分が抜けなよう隙間なく巻いていくこと！この巻き方で出来上がりがすべて決まると言っても過言では御座いませんので細心の注意を払って行いましょう！また、この時アルミホイルを巻く前に水に浸した新聞紙を先に巻いておくとより、ホクホクで甘い仕上がりになりますので、是非お試しください。もちろん、無くても美味しくできますよ！
３．BBQコンロの木炭の中に入れ込む！
2の手順を終え、BBQ網の下の木炭の部分に入れ込んでください。※この時木炭の上に重ねるように置いてしまうと、その後網の上の温度が下がりますので、木炭が隠れないよう注意して入れていきましょう。そのまま1時間程度おいておくと良い頃合いになります。そのままトングなどで火傷に気を付けコンロ外に取り出してください。後は軍手などでアルミホイルを剥いていくと、写真のようなサツマイモが出てきます。
４．甘くて美味しい焼き芋の出来上がり！
後は火傷にだけ気を付けて手で割ると、湯気と共に焼き芋の甘い匂いが広がります。また、写真では分かりにくいですが、黄金色・ホクホクに仕上がっており、見た目で美味しいと分かります。かぶり付いたり小さく切り分けたりして、それぞれのグループにとってより良い取分け方をして下さいね！
まとめ
BBQで野菜は必要！という方も多いと思います。でも現地に行って切ったり調理するのは大変で面倒だという方も多いと思います。そんな方はアルミホイルを使った丸焼きに挑戦してみて下さいね！焼き芋はもちろんの事、じゃがバターや玉ねぎの丸焼きにも便利です。是非一度試してみて下さいね！
